PETISCO MAIS QUE BEM-VINDO PARA UMA FESTA PERFEITA!

BOLA DE QUEIJO

Facilidade de Preparação: Fácil

Tempo de cozimento:  15 minutos

Tempo Total:  40 Minutos

INGREDIENTES

• 300g de Cream Cheese
• 1 xícara de queijo Cheddar (picado)
• 1 xícara de noz pecã (picada)
• 8 tiras de bacon frito
• cebolinha a gosto
• salsinha a gosto
• 1 e 1/2 colher de sopa de alho granulado 
• 1 colher de sobremesa de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta (caiena, preta ou calabresa)
• Sal a gosto

Misture os temperos e os queijos e molde no formato de uma bola. Passar essa bola na noz pecã e no bacon e guarde na geladeira.

CRACKER DE QUEIJO (para acompanhar)

• 1 xícara de chá de farinha de amêndoa
• 3/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 3/4 xícara de queijo Grana Padano ralado 
• 1/2 xícara de queijo Cheddar ralado
• 1 xícara de cream cheese 
• 1 ovo grande batido
• 1 colher de sopa de cebolinha
• 1 colher de sobremesa de alho em pó
• Sal a gosto

INSTRUÇÕES DE QUEIJO CRACKERS:

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Em uma frigideira grande em fogo médio misture e aqueça os queijos e a farinha de amêndoa até derreter parcialmente (mas não totalmente).
3. Tempere a mistura de Queijo Crocante e acrescente um ovo.
4. Forre uma assadeira com um pedaço de papel-manteiga e, em seguida, retire a mistura de queijo-biscoito no meio dela.
5. Cubra a mistura com outro pedaço de papel manteiga e use as mãos para pressionar a mistura do biscoito o mais plana possível.
6. Usando um cortador de pizza fatie os biscoitos em seus tamanhos desejados e, em seguida, transfira-os para o forno para cozinhar por cerca de 5 a 8 minutos de cada lado.
7. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar sobre o balcão por alguns minutos antes de separá-los com cuidado.

Surpreenda seus convidados e o seu paladar!